合適手作坊

　　最近幾天心浮氣躁，一直靜不下來．回國後我沒有馬上回到工作崗位　　 

上，像個遊魂似的到處閒晃．本想還有時間可以飛到對岸遊玩一番，可始終猶豫不定．自端午

以來物價不停飛漲，節令短暫的物價漲幅實屬正常，今年卻比以往不同，青菜價格只漲不跌，

直逼肉價，汽油也如此．電價更在新聞媒體的播報下使得我們這些平頭百姓如上覘板的煎熬．

餐點本就是民生每日所需，不只競爭激烈還得親民，因為薪資所得不若預期，消費自然滯礙難

行．繞道市場，漁販朋友們各個有口難言，兩隻白帶魚要價一百五！這...怎吃得下去？

　　九月三日，看著央廚同事一如往常的忙碌．利用早上巡視了一遍，確定沒有遺漏的事情才

稍微休息一下，整理急躁的心情．自從遞了辭呈後再也不曾看過財務報表，從以往的經驗推測

央廚勢必虧損．雖然董事長再三叮囑餐點不計成本正常供應，集團也從未要求央廚一定要有盈

餘，但是，總覺得愧對所有同仁．沒賺錢哪來福利？看著平靜的廚房，心在淌血．

  　　月中桃園分館展覽檔期已定，由於規模不大向來都是他們自行籌備，央

廚不必支援．環顧周遭該處理的都已妥當，除了對董事長要求了兩年的央廚擴廠新址終於塵埃

落定，規劃與設施建構也要到年底才能完工．傍晚叫來Ｍ到我的辦公室裡，用很平靜的語調告

訴她：我要走了； 央廚以後要麻煩妳照看了．Ｍ一臉驚恐，可能是急需處理的事情拖了太長的

時間，她以為我不會離開，再說辭呈內容只有董事長見過，其他人並不知悉．過了一會Ｍ告訴

我：董事長請你撥電話給他．（應該是Ｍ馬上電告）結束通話再寫了份辭呈，這次拿給了Ｍ，

事後心中似乎擁有短暫的平靜．但隨即而來的卻是滿懷的不捨...