好久沒吃饅頭了,今天心血來潮動手做幾個解解饞.
心想單一色好像"看"不出美味的樣,引不起食慾,就分別揉了兩團麵.左手
邊的加了黑糖染色.
把兩團麵桿平疊起來，本想用紅酒瓶子當桿麵棍，可一瓶紅酒喝了半年
還沒喝完．用細棍真不好攤平麵皮．
捲起麵糰切八段，再剪幾張烤盤紙鋪底防止麵糰沾黏．天冷發麵時間
長，為了減少等待時間，先燒些熱水提高溫度，再次發麵只花了４５分鐘
發酵好的麵糰軟的像棉花，蒸熟後都東倒西歪的，不過還是很完整．
比較喜歡有點嚼勁的口感，揉麵時用溫水，果真吃起來感覺順口．用黑糖
染色帶點微甜，一圈圈漩渦看上去立體又增進食慾，效果蠻好．
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